Hangi bal?k hangi ayda yenir?
Bal?k sezonunun a�?lmas?yla hem besleyici hem lezzetli bir besin olan bal??a talep de artt?. Bal?k t�rlerinin mevsime g�re lezzet farkl?l??? g�stermesi vatanda??n kafas?nda, hangi bal?k hangi mevsimde yenir sorusunu olu?turdu. Peki hangi ayda hangi bal??? t�ketilmeli?
Editör: Alanya Time - 1
22 Eylül 2020 - 14:41
Hem d�?�k gelirli, hem y�ksek gelirli vatanda?lar?n severek t�ketti?i bir besin olan bal???n hangi t�r�n�n hangi mevsimde yenece?i merak ediliyor. Ya?lan?nca lezzeti artan bal???n farkl? t�rlerinin farkl? d�nemlerde ya?land??? da bir ger�ek. En lezzetli bal?k hangi ayda yenir?�
HANG? BALIK HANG? MEVS?MDE YEN?R?
EYL�L: Sardalya ve k?l?� lezzetlidir. Av sezonu ba?lar, palamut artm??t?r ve lezzetlidir.
EK?M: L�ferin en lezzetli oldu?u aylardan biridir, di?er bal?klar a�?s?ndan da bereketli bir ayd?r. Palamut, barnunya, tekir, sardalya, levrek bolca �?kar ve lezzetlidir.
KASIM: Hamsinin bolca bulundu?u ve lezzetli oldu?u ayd?r. Uskumru ve torik de tercih edilen bal?klardand?r.
ARALIK: Bol miktarda tekir getiren bir ayd?r. Uskumlu, palmut ve l�fer iyice ya?lanarak daha da lezzetlenmi?tir.
OCAK: Ya?lanman?n devam etmesiyle palamut, l�fer ve uskumru en lezzetli halindedir. Hamsi de en lezzetli halini bulmu? durumdad?r.
?UBAT: Kalkan mevsiminin ba?lang?c?d?r. Hamsi bu ayda biter. Midye sezonu ba?lar. Uskumru, l�fer ve palamutun lezzeti d�?�?e ge�er.
MART: Kalkan, levrek ve kefalin en lezzetli aylar?ndan biridir. L�fer, palamut ve uskumrunun lezzeti iyice d�?er.
N?SAN: Kalkan sezonu nisanda da devam eder, mercan, k?l?�, levrek ve k?rlang?� bal?klar? boldur.
MAYIS: Barbunya, tekir, levrek ve iskorpit bu ayda bulunur.
HAZ?RAN: Bal?k a�?s?ndan bereketsiz bir ayd?r. Levrek, barbun, tekir gibi bal?klar bulunur fakar azd?r ve pahal?d?r.
TEMMUZ: Sardalya mevsiminin ba?lad??? ayd?r. ?stavrit ve uskumru da tava i�in idealdir.
A?USTOS:�Sardalya sezonunun en lezzetli d�nemidir. �ingene palamutu ay?n sonuna do?ru �?kmaya ba?lar.
YORUMLAR