Dünyanın en iyi çorbaları listesi açıklandı!

Yemek sofralarında yemeğe başlarken olmazsa olmazlar arasındaki çorbalar çeşitliliği ve lezzetiyle içimizi ısıtmaya devam ediyor. Menülerin en başında yer alan çorbalar için dikkat çeken bir liste yayınlandı. Bu listede dünyanın en iyi 10 çorbası yer aldı. Dünya genelinden tatların yer aldığı listede Türkiye’de yer buldu. Türkiye’nin listeye girdiği çorbayı herkes mercimek çorbası zannetti ancak ülkemiz bir başka meşhur lezzetimizle listedeki yerini aldı. Türkiye, ‘Yayla çorbası’ ile listede kendisine yer buldu.



İşte dünyanın en iyi 10 çorbasının listesi…
Yemek sofralarının vazgeçilmez lezzeti çorbaların çeşitliliği ve enfes lezzeti damaklarda tat bırakmaya devam ediyor. Yemeğe başlamadan hemen önce sıcacık bir çorbayla başlangıç yapılabilirken çok sık olarak kahvaltıda da çorba tercih edilebiliyor. Dünya genelinden çorbaların yer aldığı en iyi çorbalar listesinde ülkemiz de yer buldu. Herkes Türkiye’nin listeye mercimek çorbası ile girdiğini düşünürken ülkemiz ‘Yayla çorbası’ ile listede yerini aldı. Yayla çorbası, dünyanın en iyi 10 çorbasından biri seçildi.

DÜNYANIN EN İYİ 10 ÇORBASI LİSTESİ

Dünyanın en iyi 10 çorbası listesi şu şekilde;

– Pho (Vietnam)

– Borch (Ukrayna)

– Bouillabaisse (Fransa)

– Caldo Verde (Portekiz)

– Chorba Frik (Cezayir-Libya-Tunus)

– Gazpacho (İspanya)

– Yayla Çorbası (Türkiye)

– Fıstık Çorbası (Batı Afrika)

– Lanzhou Sığır Eriştesi (Çin)

– Tom Yum Çorbası (Tayland)





Taiwanese Hot Pot / Tayvan | Özellikle soğuk ve yağmurlu günlerde yenir. Belirli bir tarifi yoktur ancak bir tencere et suyu ve içinde pişirilen çeşitli malzemelerden oluşur, ardından tüketilmeden önce eşlik eden sosa batırılır. 



Miso ramen / Japonya | Miso ramen, miso tabanı, et suyu ve sebzelerin bir wok'ta pişirilmesiyle yapılan bir yemektir. Karışım daha sonra fasulye filizi, kıyılmış domuz eti, sarımsak, tatlı mısır ve (bazen) yengeç, deniz tarağı ve kalamar gibi yerel deniz ürünleriyle doldurulur.



 Yokohama ramen (Yokohama-Style Ramen) / Japonya | Yokohama tarzı ramen, Yokohama bölgesinden gelen ve 1974'e dayanan bir Japon ramen türüdür.



Beyran çorbası / Türkiye | Beyran çorbası, Türkiye'de Antep yöresinde yapılan bir çorbadır. Koyun boyun eti ve koyun yanağından yapılır. Çorbayı oluşturan diğer malzemeler pirinç, sarımsak, tereyağı, yağ, su, tuz, biber sosu, karabiber ve Halep pul biberidir. Bu çorba kahvaltıda da yenir. 



 Ramen / Japonya | Ramen, ilk olarak 1910 yılında Çinli aşçıların erişteleri tuzlu bir et suyuyla birleştirmesiyle Japonya'da ortaya çıkan bir erişte çorbasıdır



Listenin 16'ıncı sırasında mercimek çorbası, 60'ıncı sırasında ise domates çorbası yer aldı. 90'ıncı sırada ise cacık kendine yer buldu.



Soto Betawi / Endonezya | Soto Betawi, genellikle limon otu, zerdeçal, galangal, kefir limon yaprakları ve kişniş gibi çeşitli baharatlarla zenginleştirilmiş hindistan cevizi sütü suyunda yavaşça pişirilen et ve sakatat parçalarından oluşan doyurucu bir dana çorbasıdır. Servis edildiğinde çorbaya genellikle domates, yeşil soğan, tatlı soya sosu ve emping krakerleri gibi farklı soslar eşlik eder.





 Bori-bori / Paraguay | Bori-bori, et (genellikle dana eti veya tavuk), mısır unu ve peynirden oluşan köfteler ve havuç, kereviz ve soğan gibi sebzelerle dolu bir Paraguay çorbasıdır. Çorba geleneksel olarak defne yaprağı, karanfil ve maydanozla tatlandırılırken, safran ona bir altın rengi verir.



Sopa Tarasca / Meksika | Tarascan püreli fasulye çorbası, Orta Amerika'nın Kolomb öncesi önemli uygarlıklarından biri olan Tarascan veya Purépecha halkının evi olan Meksika'nın Michoacán eyaletinden geliyor.



 Rawon / Endonezya | Rawon, kökeni Doğu Java'ya dayanan bir Endonezya yemeğidir. Bu çorba genellikle yavaş pişirilmiş dana eti ve limon yaprakları, limon otu, zencefil ve acı biber gibi diğer geleneksel Endonezya malzemeleriyle yapılır.



Tonkotsu ramen / Japonya | Tonkotsu ramen, Japonya'nın Kyushu adasındaki Fukuoka Eyaleti, Kurume'de ortaya çıkan bir ramen yemeğidir ve Kyushu'ya özgü bir yemektir.