'A?URE' D�nyan?n en eski tatl?s?
Nuh Tufan?�na dayanan ge�mi?iyle a?urenin �Nuh�un A?uresi� olarak da an?ld???, Hz. Nuh�un ve ailesinin tufandan kurtulmas?n?n ard?ndan ortaya �?kt??? biliniyor.
Editör: Alanya Time - 1
18 Nisan 2022 - 14:26
Y�ksek besin de?erine sahip geleneksel T�rk lezzetlerinden biri olan a?ure,�Nuh Tufan?�na dayanan ge�mi?iyle a?urenin �Nuh�un A?uresi� olarak da an?ld???, Hz. Nuh�un ve ailesinin tufandan kurtulmas?n?n ard?ndan ortaya �?kt???,�i�inde sa?l?kl? ve doyurucu birden fazla bakliyat t�r�n�n oldu?u tatl?, efsaneye g�re gemide kalan yiyeceklerin birle?tirilmesiyle ortaya �?kt?.
A?ure kelimesi Arap�ada �10� anlam?na geliyor. Haberde Muharrem ay?n?n 10. g�n�ne i?aret eden a?urenin, Alevilik inanc?nda da �nemli bir yeri oldu?u bilgisi verildi. A?urenin Hicri takvimin ilk ay?nda evlerde pi?irilerek e?e dosta da??t?ld???, Anadolu�daki �ok k�lt�rl� yap?s?n?n �nemli simgelerinden biri oldu?u, Nohut ve fasulye gibi malzemelerin eklendi?i tatl?, �z�nde bereketi ve zenginli?i temsil ediyor.
A?ure�nin T�rkiye d???nda da bir�ok farkl? versiyonu bulunuyor. Tamamen vegan olmas? ve besin de?erinin y�ksek olmas? bir�ok k�lt�rde a?ureyi ideal tatl? haline getiriyor.
YORUMLAR