Mor ekmeğin yapılışı...
Her geçen gün ilgi odağı haline gelen, rengi ile insanların dikkatini çeken mor ekmek fazlasıyla rağbet görmeye başladı.
Mor ekmek nedir?
Rengi ile ilgi odağı haline gelen mor ekmek Japonya'da zorunlu olarak üretilirken, Türkiye'de ilk kez Malatya'da üretilmeye başlandı.
Ekmeğe mor rengi veren, mor meyve ve sebzelerin pigmentlerinden alınarak hamura katılır. Hiçbir şekilde katkı maddesi içermez, herkes tarafından rahatlıkla tüketilebilir.
Mor ekmek faydaları
Ülkemizde şeker hastalığı çok yaygındır. Şeker hastalığında şeker kana çok hızlı bir şekilde karışır. Mor ekmek içeriğinde bulunan karışımlar sayesinde şekeri dengede tutar, şekerin hızlı bir şekilde kana karışmasını önler. Bundan dolayı diyabet hastalarının bu ekmeği çokça tüketmelerinde bir zarar yoktur.
Mor ekmek içerdiği doğal karışımlar ile vücutta geniş çapta temizlik yapar. İçeriğinde bulunan antioksidan sayesinde vücudu temizler, bağışıklık sistemini güçlendirir.
Kansere yakalanma riskini azaltır
Kalp ve karaciğer için detoks etkisi yaratır
Vücuttaki organların daha rahat çalışmasını sağlar.
Mor ekmek malzemeleri
Ön maya için;
30 gram ekşi maya
30 gram un
30 gram su
Ekmek için;
90 gram ekşi maya
200 gram beyaz un
50 gram sarı sert buğday unu
115 gram tam buğday unu
280 gram havuç suyu
7 gram tuz
Mor havuç suyu için;
2 adet mor havuç
1 büyük bardak su